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Extracto de levadura

Extracto de levadura

Información básica

N.º CAS: 8013-01-2
Fórmula molecular: n.a.

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Detalles del producto

El extracto de levadura (CAS n.º 8013-01-2) se obtiene a partir de levadura de panadería, levadura de cerveza y otras materias primas, mediante autólisis, hidrólisis enzimática y otras tecnologías que descomponen las proteínas, los ácidos nucleicos y otras sustancias macromoleculares de las células de levadura. Después, se prepara mediante etapas como la separación y la concentración. Su composición es diversa y contiene abundantes aminoácidos, como el ácido glutámico, que aporta sabor umami, y la alanina, que añade un sabor suave y pleno. Los distintos péptidos no solo son nutrientes, sino que también presentan actividad biológica. Los nucleótidos participan en la formación del sabor y potencian su efecto. También contiene una amplia variedad de vitaminas del grupo B (como B1, B2, B6 y B12), así como minerales como potasio, magnesio y hierro.


Propiedades químicas
Propiedad Valor

Densidad

0.5 g/cm3 (20℃)

Densidad aparente

490kg/m3

Temperatura de almacenamiento

temperatura ambiente

Solubilidad

H2O: 2%, turbio, amarillo

Forma

polvo

Color

ligeramente marrón

pH

6.5-7.5 (25℃, 2% en H2O)

Rango de pH

6.5 - 7.5 (solución al 10%)

Olor

Olor característico

Tipo de olor

con olor a levadura

Origen biológico

levadura

Solubilidad en agua

Soluble en agua fría.

Sensible

Sensible a la humedad e higroscópico

Sistema de Registro de Sustancias de la EPA

Levadura, extracto (8013-01-2)


Información de seguridad

PropiedadValor
Símbolo de peligroXi
Códigos de clase de peligro36/37/38
Indicaciones de seguridad26-36
WGK Alemania3
Número RTECSZF6610000
F3
Temperatura de autoignición>200 °C
TSCAIncluido en TSCA
Código SA2106 90 92
Clase de almacenamiento11 - Sólidos combustibles


Uso del producto

El extracto de levadura se utiliza como fuente abundante de vitaminas, aminoácidos y péptidos en medios de cultivo microbiológico. Favorece el crecimiento de bacterias y hongos en aplicaciones como la fermentación, el cultivo celular y la producción de proteínas recombinantes. Se utiliza habitualmente en caldo LB, medios YPD y bioprocesos industriales. Exclusivamente para uso en laboratorio e investigación.

Presentación de la fábrica

Detalles - Fábrica

Envío y transporte

Detalles - Logística

Preguntas frecuentes

P1: ¿Qué información debo incluir en mi consulta?

R1: Indique el nombre del producto, la pureza o el grado, la cantidad necesaria, el embalaje, la aplicación, el destino y cualquier requisito de documentación. Cuanta más información proporcione, más precisa será la cotización que podremos preparar.


P2: ¿Puedo solicitar una muestra?
R2: Es posible que haya muestras disponibles para algunos productos. Indíquenos el grado requerido, la cantidad de la muestra, la aplicación y los datos de entrega para que podamos confirmar la disponibilidad y las opciones de envío.


P3: ¿Qué documentos del producto pueden proporcionar?
R3: Según el producto, los documentos disponibles pueden incluir un COA, una SDS, una TDS, especificaciones e información sobre el embalaje. Confirme sus requisitos de documentación antes de realizar el pedido.


P4: ¿Pueden ofrecer especificaciones o embalajes personalizados?
R4: Es posible ofrecer personalización para algunos productos, incluidas las especificaciones del producto, los tamaños de embalaje y el etiquetado. La viabilidad y los requisitos de pedido mínimo se evalúan individualmente.

 

P5: ¿Cuánto tarda la entrega?

R5: El plazo de entrega depende de la disponibilidad del producto, la cantidad del pedido, el método de envío, el destino y los trámites aduaneros. Una vez confirmados los requisitos del pedido, se proporcionará un calendario estimado de P6:.

 

P6: ¿Pueden organizar el envío de productos químicos regulados?

R6: Para los productos y destinos que cumplan los requisitos, podemos ayudar a coordinar el embalaje adecuado, la documentación de envío y los trámites logísticos. Los requisitos dependen de la clasificación del producto, las normas del transportista y la normativa del destino.

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